|
|
Stránky: | 1 | 2 | 3 |
|
|
|
|
Přirozeně bezlepková obilnina. Používáme jako přílohu, zavářku do polévky, jako příměs do zeleninových salátů apod.
|
skladem
|
|
|
hrách římský - cizrna - přirozeně bezlepková.
|
skladem
|
|
|
Fazole adzuki mají oříškovou chuť, obsahují vitamín B2 a B6, vápník, hořčík, železo, zinek a poměrně velké množství kvalitních rostlinných bílkovin s nízkým obsahem tuku. Dají se použít na mnoho způsobů.
|
skladem
|
|
|
Mungo je ideální plodinou k nakličování. Naklíčené obsahuje mimořádně mnoho bílkovin, železa a téměř všechny hlavní vitaminy skupiny B. Můžeme ho konzumovat syrovém i vařeném stavu.Chutí připomíná zelený hrášek. Po naklíčení ho lze použít jako ozdobu na obložený chléb, do pomazánek, do salátů i samotné.
|
není skladem
|
|
|
Fazole červená ledvina je jedna z nejznámějších odrůd fazolí a je základní surovinou tradičního mexického jídla. Používá se i do zeleninových salátů.
|
skladem
|
|
|
|
|
Cizrna je z nutričního hlediska jednou z nejkvalitnějších luštěnin díky vysokému obsahu cukrů, bílkovin a vlákniny. Je oblíbena u vegetariánů a doporučuje se pro děti a těhotné ženy. Cizrna je bohatým zdrojem vápníku, železa a vitaminu B15. Má jemně oříškovou chuť a poskytuje mnoho možností pro potravinářské využití. Převážně jsou konzumována celá zrna nebo mouka. Neobsahuje lepek.
|
není skladem
|
|
|
Jáhly jsou po uvaření téměř sypké, nemazlavé. Jsou výborné pro svoji biologickou hodnotu. I po uvaření si zachovávají zásadotvornost. Kromě přílohy jsou vhodné k přípravě kaší, nákypů, krémů, pomazánek na sladký i slaný způsob.Dále je můžeme použít do jáhlového másla, karbanátků apod. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové, proto je vhodné je zařadit do jídelníčku mnohých alergiků a celiaků.
|
skladem
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Stránky: | 1 | 2 | 3 |
|
|
|
|
|
